Közép-Ázsiában kultusza van a kenyérnek, amely a helyi pékségekben és piacokon különböző méretben, kerek formájúra sütve kapható. Bár a korong alak az éltető napot szimbolizálja, funkcionalitása sem elhanyagolandó: ezek az agyagkemencében sütött, forrón illatozó lepények tányérként is használatosak: felszolgálható bennük a rostonsült, vagy akár az üzbégek nemzeti eledele - a piláf. A sósan és zöldséggel, vagy akár édesen, mazsolával és tejszínnel készített rizses húst mindenképp kóstoljuk meg mi is: kényelmes párnákra ülve egy puha szőnyegekkel borított hagyományos étteremben a legjobb!
Szamarkand, Üzbegisztán, kenyéráusok
Az egyik legnagyobb kísértés, ha Közép-Ázsiába téved az ember, hogy lépten-nyomon megálljon fotózni minden útba eső piacon - üzbég mindennapok.
A Zsigulik és Volgák, a Lenint ábrázoló színes szőttesek világa, számunkra már a múltat jelentik. Taskent városában ez még ma is élő valóság…
Bukhara sikátorokkal és legendákkal átszőtt városában egy szinte tökéletesen eltűnt kultúra: a közép-ázsiai - bukharai zsidók rejtett életébe nyerünk betekintést
